すごく良いですよ

  炊飯器が壊れたので、ご飯を炊く為に購入しました。ル・クルーゼが一般的の様ですが、キッチンのイメージに合う様にとカラフルよりもシックにと思いStabに決めました。炊飯器で炊くよりもご飯に艶・甘みが出た様に感じ一粒一粒がしっかりとしたご飯に炊きあがります。（まっ、炊飯器が古かった[５年前]せいも有りますが）他の方が書かれてるように水加減は多めに（私は、米１に対し水1.3）された方が良いと思います。一つを（炊飯用）とし、追加で２ケ購入し煮込み料理や揚げ物に使っていますが、煮込み料理（根菜等）はほっこりと煮え、時間も短くてとても使い易いです。ただ、とっても重たいので、足に落としたらぜーーーったい骨折すると思いますので、結構ドキドキものです。

ルクルーゼ大好きです

  豚バラ肉や牛肉など余分な油を落として焼くのでとっても美味しく食べられます。骨付き手羽を焼いてみたら上手に柔らかく焼けて美味しかったです。食パンを焼いてみたらこれまたふっくら焼けました。洗うのもそんなに苦になりません。私は買ってよかったです。

野菜のグリル

  主に野菜のグリル用として購入しました。ココット・ロンドを使い慣れているので、重さはさほど気になりません。レビューを見て、ミストでオイルを噴霧して使ってみました。まだ購入したばかりで火加減がよくわかりません。最初から弱火だと時間がかかるから、最初強火で途中弱火にすればいいのかな？卓上コンロに乗せて焼肉パーティーしてみたいです。※追記です。卓上コンロに乗せて焼肉をしました。火加減もコツをつかんで、ときどきオイルミストを使いながら、牛ヒレ、牛タン、馬ヒモ、野菜どれもおいしく焼けました!!（ただし、大きさ的には２人までですが〜。）キッチンで使うより、卓上で使うほうがデザインが引き立つと思いました。大人数で使うときは２つ並べるといいですね。もう１つイロチで欲しくなりました。

味の違いに驚きました！

  普段セットもののテフロンで調理していましたが、グリル１つでこんなに味に差が出るなんて、もっと早くに出会っていたかったです。扱いの面で少々重量があり下味をつけた肉などは焦げ付き易いのが難点ですが、仕上がりが大満足で苦にもなりません。今のところ届いてから毎日活躍しています。お肉だけでなく椎茸や根菜も美味しくグリルできました。面倒くさがりの私でも大事にお手入れして長年愛用したい逸品です。他のルクルーゼのお鍋も欲しくなりました。

悪くないのですが

  ハンバーグを、脂を落としながらヘルシーに、そして格子柄のおいしそうな焼き色もつけてグリルしたかったので購入しました。脂を落としながらおいしく焼くことはできました。でも格子柄はうまくつけることができませんでした。ハンバーグの具材がやわらかかったためでしょう、ひっくり返すときフライ返しが溝でひっかかってくずれてしまいまいました。野菜などはカンタンにおいしく焼けました。

ミストとともに大活躍！

  魚、肉、パン・・・、なんでもこれひとつでいいのかな？そんな思いもあって、すぐに２つ目を買いそろえましたが、火にかける前に軽く油を引くのが上手にできず、ミストで霧状に油を噴いて、よりそれらしく使えるようになってきました。油が膜の役割をしてくれて、溝の洗浄がぐっと楽になりました。どうしても焼いた魚や肉の油が溝に残るので、重曹では完全に匂いが取れないようです。気になるときは仕上げに柑橘系の香りの洗剤で洗って匂いを取るようにしています。じっくり時間をかけて焼くことになるので、急いでいるときはイライラしてしまうかもしれませんが、焼き魚なら表面はカリカリ、中はやわらかく焼けるので、この時間は苦にならないと思います。焼くだけではなく、もっと色々なことができるのではないかと溝を眺めている毎日です。

只今手探り状態

  実験好きなものとしては、水加減（どのぐらいまで、水を減らせるか等）やらを、考えながら、料理してます。それは、とても楽しい。ただ、蓋が、想像以上に重たい。お手入れも、どの程度まで手が抜けるか・・・？今のところ、コーティング剥れが怖くて、すぐ鍋を空けて、洗ってすぐ拭いています。そこが、面倒です。

やけどにご注意

  ル・クルーゼ（24センチ、18センチ）、ビタクラフトの圧力鍋、肉厚アルミ寸胴鍋を使っていますが、寸胴鍋はパスタをゆでるときしか出番がなくなり、圧力鍋は乾燥豆、玄米、紅茶豚、ジャガイモ専用となり、もっぱらル・クルーゼで骨付き鶏からスープをとりシチューへ変身させたり、ラタトゥーユなどを作っていましたが、ル・クルーゼに慣れない時に強火で焦がしてしまったり金属のお玉で底を傷つけてしまい、かなり鍋の内側は悲惨な状態で果たして一生使えるのか心配になっていました。そこで、より頑丈そうなStaub （20センチ）を購入したところ、ル・クルーゼと比較して鍋の内側の加工が強力そうで、購入早々乾燥小豆からぜんざいを作り底にくっついたお餅を焦がしてしまいましたがお湯をはっておくだけできれいにとれました。Staub の鍋蓋の「つまみ」は真鍮で調理中はかなり熱くなりますので、ル・クルーゼと同じ感覚で素手でつかむと火傷をしてしまいますので注意が必要ですが、野菜や肉類を鍋に放り込みワインやハーブなどを加えるだけで美味しい料理ができるので手放せません。

とても良い!

  ル・クルーゼの18cm白を愛用していますが、レンコンを煮たりするとどうしても色がくすむのでこれを購入しました（専用のクリーナーでも完全には落ちません）。18cmだとちょっと小さいかな、吹きこぼれも気になるし・・・と興味のあったstaub黒の20cm。まずフタが重っ、というのが実感、でもそのおかげかル・クルーゼみたいに吹きこぼれないのでラクです。お鍋本体はル・クルーゼに比べると薄めな感じ。見た目ももちろん素敵で、重くても許せます。具沢山なスープや煮物に使用していますが、沸騰したらIHを3にセットして少々、その後はフタをしたまま室温くらいになるまで放置、食べるときにまたあたためる、で手軽に活躍してくれます。ル・クルーゼもとても良いお鍋だけど、見た目のメンテナンスを考えればstaub黒は買いです!（ルク白はシンクのステンレスがこすれたりすると色移っちゃう）ちなみにAmazonポイントで購入しました、素晴らしいシステムですよね。

色も美しい味も美味しい♪

  煮込み料理が素早く美味しくできます♪というのは、・煮込み時間が短縮できる（かぼちゃ煮なら弱火10分+消して5分程）・煮汁が少なく済むので素材の味を生かせる煮込み以外はまだ作った事がありません。焦がしたら勿体無いな〜、と、つい。でも、洗物は意外に楽です。色素沈着もしません。そして！外側の塗装の色も美しいままです♪これが一番不安だったのですが、丁寧に使えば買ったときの状態で暫く持ちそうです。今のところ変色はしていません。多分吹き零したりして焦がさない限り、この美しい色のままでいてくれそうです。使った後、熱が冷めたらすぐに洗う必要がありますが、洗ってすぐ水分をふき取れば錆びることもありません。実はこの「すぐに洗う、すぐに拭いてしまう」が面倒ではないか、本当に錆が浮く事はないのか不安だったのですが、大丈夫なようです。非常にお高い品物なので、とても迷ったのですが、この色に惹かれて買いました。類似品でもっと安いものはいくらでもありますからね…。でも、この色みはこのシリーズだけ！限定！しかも蓋の内側の螺旋（？）構造。※ただし微量の蒸気は漏れますせっかく高いお金を出して買う鍋なら、気に入ったものを一生使おうとこちらに決めました。正直、機能性だけならル・クルーゼと大差はなさそうです。ただ、さすがにアフターサービスは充実しているようなので、その点は安心です。あとは、このデザインにぐぐっとくるかどうか(笑)私はデザイン（色具合）にぐぐっときて、使ってぐぐぐっときました☆ちなみに、色味は本当にボラボラの美しい海辺♪という感じです。結構はっきりしたラグーンブルーのグラデーションが大変美しいです。