型離れの良い卵2個用のパウンドケーキ型

  スリムパウンドケーキ型というだけあって、外寸222mm×91mm×62mmと縦に細長に出来ています。内面は写真からわかるかもしれませんが、縦横とも内面の角はなく丸くなっているため、洗うのが非常に楽です。テフロンセレクト加工（旧シルバーストーン）されているだけあって、バターやマーガリンをまんべんなく塗るだけで（冷蔵庫で５分位冷ますとベスト！）、型紙は必要ありません。すでに10回以上使用していますが、焼き上がり後に型から抜けなかったり崩れたことは一度もありません。スポンジケーキの型離れには苦労させられただけに、パウンドケーキ型も非常に迷いましたが、この商品で正解でした。おそらくパウンドケーキの方がスポンジケーキよりもケーキの固さや形状的に抜けやすいと考えました。型紙を使う場合は、角が丸くなっている分、型にぴったりと貼り付けるのは難しいかもしれません。この型で作ることの出来るパウンドケーキの分量の目安は、薄力粉130g、バター、砂糖120g、卵2個、ベーキングパウダー小さじ１、ドライフルーツ80g程度のようで、各材料共に大体クォーター・パウンド（約113g）ずつです。お気に入りのレシピの分量との比較、参考になれば幸いです。

活躍しています

  今までオーブン付属の天板を使ってロールケーキを焼いていたのですが、あまりにも大きいのでいつも巨大なロールケーキが出来上がってしまっていました。2人家族には、食べるのが忙しくて・・・と思っていた時にこの商品を見つけ購入しました。お安いので躊躇なく買えました！サイズ、丁度良いですよ。これなら頻繁に焼いてもおいしく消費できます。いろんなバリエーションのロールケーキを焼いて楽しんでいます。オススメの商品です。

きれいに焼けます

  今まで、レンジについていた鉄板を使用していましたがどうしても、かたくなったりムラが出来ていました市販キッチンペーパーを敷いて、この商品を使用したら焼きムラもなく、ふんわりきれいに焼けました小さめなので、市販のレシピでは少し材料があまるかもしれませんが大きいレンジをご使用の方はこちらを２枚使用してもいいかもしれません汚れも取れやすくお手入れ簡単です型にしては価格が安かったので不安でしたが、大変満足のいく商品でした

大正解！

  初めてケーキ型を買いました。一番使えそうな１８ｃｍ底取れタイプを探していてさんざん迷ってこちらの商品に決めたのですが結果・・・買って大正解！かなり使い勝手がいいです。これまでチーズケーキ（ベイクド、レア、スフレ）デコレーションのスポンジ、ガトーショコラなどかなり作りましたが、全て成功。お手入れも簡単だし、お値段も良心的♪思わず同じタイプの１５ｃｍも買ってしまいました。初心者さんにはオススメです♪

予想通りの品です。

  持っているシフォンケーキの本のレシピが17cmの型を基準としており、アルミの方が熱伝導が均一、とのことでこちらを購入しました。また、底が取れるタイプが欲しかったのでこちらにしました。私が持っているレシピ本は生地を流しいれる前に型の内面に何も塗らないので型からケーキを外すと周りに生地が付きますが、水につけておくときれいに取れるので洗うとき特にストレスを感じません。

キレイにケーキがはずれます

  ケーキの取りはずしやすさを考えてシリコン製の型や金属製の型と迷いましたが、このガラス製の型にしてよかったです。ガラス製だとしならせることが少しもできないのでうまくケーキをはずせないのでは？と心配しましたが全然大丈夫でした。バターを塗っておけばくっつかずキレイにはずせます。なんの問題もなし。透明なので下の方の焼け具合などを目でもある程度の確認ができるのもいいです。これはシリコンや金属では絶対に無理ですからね。持ち手もあるし使いやすいです。ガラスなので洗いやすく簡単に汚れも落とせて清潔です。買って大正解◎

手入れもしやすく、使いやすい

  私はキッシュを焼くのに使ってます。キッシュの場合は型にオーブンペーパーなどは使わないのですが、焼きあがったら缶詰の上に型を置くだけで、すこん、と綺麗に外れます。ケーキなどもひっくり返すと危ないのでこの方法で型をはずすのをお勧めします。アパレイユの汁気が多い場合は、焼いてる間に底の隙間から液が漏れて、オーブン皿が汚れてしまうことがありますので、アルミホイルを敷いた上に型を置いてからアパレイユを注ぎ、そのままオーブン皿に置いた方がいいと思います。大きすぎずちょうどいい大きさ。一人暮らしでも２〜３回で食べきれるので重宝しそうです。

卵２個用のスポンジケーキ型

  今回は卵２個用のスポンジケーキ型として、こちらの15cm底取れ式の型を購入しました。使用方法としては、型の内側にバターを塗って強力粉をまぶして冷やすか、型紙をサラダオイル等で貼り付けて使うようですが、私は後者で焼いています。型紙はグラシン紙などの薄いものではなく、普通のコピー用紙を使っています。側面の型紙は、側面の高さ(6cm)よりも1cm長く切り、その1cmを折って1cm位の間隔で切込みを入れて、底に敷く紙の下に入れるようにし、型に塗ったサラダオイルで密着するようにするなど、型離れが簡単なようにいろいろと工夫しています。そんな苦労？もあって、焼きあがった時に逆さにしただけで、ストッとスポンジが抜けるようになりました。なお、テフロン加工の型に型紙を使っているせいで、熱伝導が悪いのか、家のオーブンレンジのせいかはわかりませんが、少し長めに焼く必要があるようです。

プロセッサとともに

  最近プロセッサを購入したため、シフォンケーキが簡単に作れることがわかり、さっそく購入しました。これは、シフォンだけでなく、スポンジケーキも１個で作ることができるため、とても利便性があります。

初心者のシフォン作りには不向きです。

  シフォンケーキは型に巻きついてふくらむそうですがテフロンだとすべってしまいます。レビューにもあったように、ひっくり返して冷ます時にはすべり落ち、結局アルミ製のものに買い換える結果になりました。